ריחות טעמים וצבעים

ביום חמישי בבוקר החלטנו לקחת בוקר של חופש ונסענו לבקר בשוק העיר העתיקה של עכו. עכו היא מקסימה מקסימה, והשוק שבה קטן, יפה והכל בו כ"כ טעים וטרי וזול שממש עושה חשק למלא סלים!

אז אמנם לא ממש נסענו לקניות למרות שלא עמדתי בפיתוי לקנות קצת פירות וגם בייבי חצילים מקסימים מתנה לאבא שלי (אבא שלי הוא מאותם אנשים שאוהבים מתנות שכאלה), אלא לסתם בוקר של כיף.

התחלנו את הבוקר בחומוס של סעיד "החומס והאגדה" תשמעו….כבודו של החומוס במקומו מונח, אבל אכלתי חומוס אותנטי לא פעם ולא פעמיים בחיי, וסורי, החומוס הזה לא גרם לי להתרגשות גדולה במיוחד, אולי גם הם התעייפו?

המשכנו לטייל בשוק הקטנטן, קנינו דובדבנים נפלאים שנגמרו עוד לפני שהגענו לדוכן הבא (בעזרתם האדיבה של הדרדסים כמובן), משמשים נפלאים ונקטרינות מוצקות ומתוקות להפליא.

    

 

  

אתמול בערב, אולי בהשראת כל הריחות והטעמים, ממש התחשק לי להכין לחם בייתי חם שכזה, מכיוון שחובבת ריגושים מידיים אנוכי, כל רעיון השמרים\לישה\התפחה לא ממש עשו לי את זה והלכתי על "לחם לעצלנים" או בשמו העממי – לחם בירה שחורה.

מתכון פשוט להפליא, שדורש 3 דקות הכנה + 45-50 דקות אפייה ויש לחם נפלא בבית.

מתכון להכנת לחם בירה בתבנית אינגלישקייק (ממש לא מתכון שלי, זה מתכון בסיסי מהאינטרנט +שדרוגי טעם אישיים)

2.5 כוסות קמח תופח

פחית בירה שחורה

מלח (בערך כפית גדושה)

פלפל, כפית שטוחה (יוצא טעם חריף עדין)

זיתים שחורים מגולענים (אני השתמשתי ביבשים החריפים ויצא נפלא)

2 ענפי אורגנו טרי (כמובן שצריך לקצוץ מעט את העלים)

לערבב את כל המצרכים, לשים בתבנית משומנת, להניח בתנור שחומם ל-180 מעלות, בערך 45 דקות.

יוצא נפלא! בהתחייבות :-)